Seit 2024 weiden unsere Lowline Angus Rinder gegenüber vom T-Bone Steakhouse. Diese seltene Rinderasse stammt ursprünglich aus Australien und steht für eine besonders nachhaltige Rinderrasse.
Klein aber oho: Die Lowline Angus Rinder sind etwa ein Drittel kleiner als klassische Rinderrassen - perfekt für unsere heimischen Wiesen.
Genetisch hornlos: Kein Stress durch Enthornung, mehr Sicherheit für Tier und Mensch.
Unglaublich ruhig und lieb: Die Rinder sind menschenbezogen, meistens sehr ausgeglichen und einzigartig unkompliziert.
Perfekt für nachhaltige Landwirtschaft: Sie brauchen wenig Futter, nutzen die Wiesen optimal – und sorgen so für gesunde Natur und nachhaltige Landwirtschaft.
Unsere Philosophie beruht auf absoluter Tierliebe und Transparenz:
1. Ganzjahresweide & Mutterkuhhaltung: Die Lowline Angus genießen das ganze Jahr über Freiheit auf unseren saftigen Weiden Das kannst du direkt von unserem Restaurant aus sehen. Die Kälber wachsen behütet in der Herde auf. Natürliches Futter aus Gras, Kräutern und regionalem Heu schenkt dem Fleisch seinen unverwechselbar aromatischen Geschmack.
2. Hofnahe Schlachtung: Um Stress zu vermeiden und die natürliche Zartheit des Fleisches zu bewahren, erfolgt die Schlachtung direkt auf unserem Hof. Eine stressfreie Umgebung garantieren höchste Qualität und ein ethisch einwandfreies Produkt.
Mit einem Gutschein für das T-Bone Steakhouse schenkst du mehr als ein Essen.
Du schenkst:
Ob Geburtstag, Jubiläum, Weihnachten oder einfach nur „Danke“ sagen: Unser Gutschein passt zu jedem Anlass und zu allen, die gutes Essen und gemütliche Atmosphäre lieben.
Unsere Lowline Angus Rinder leben artgerecht, mit viel Platz im Grünen. Sie wachsen langsam und gesund auf - ohne Kraftfutter, Antibiotika oder Mastmittel. Durch die Weidehaltung stärken wir nicht nur das Tierwohl, sondern schonen gleichzeitig die Umwelt.
Buhh ist unsere Unschuld vom Lande – eine eher schüchterne Lady ohne eigenes Kalb. Die Zurückhaltung täuscht: Gibt es Neues auf der Weide zu entdecken, siegt sofort die Neugier! Optisch ist sie der Hingucker auf unserem Laufsteg: Mit ihren endlos langen Beinen sticht sie aus der Lowline-Verwandtschaft heraus wie ein Supermodel. Ein bisschen scheu, extrem elegant und einfach zum Verlieben!
Jenny ist die pure Gelassenheit auf vier Hufen – zumindest meistens! Sie ist eine unheimlich sanfte Seele, die im Umgang mit uns Menschen und vor allem mit ihrem Kalb die Ruhe selbst ist. Als Vollblut-Mama bringt sie so schnell nichts aus der Fassung. Trotz ihrer tiefenentspannten Art leidet sie unter akuter „FOMO“: Wenn etwas passiert, steht Jenny garantiert ganz vorne an der Absperrung. Alles Neue wird aber erst einmal strengstens gemustert – ein neuer Eimer? Ein umgefallener Ast? Jenny schaut lieber dreimal hin, bevor sie ihr offizielles „Go“ gibt. Unsere sanfte Kontrolleurin mit dem Herz am rechten Fleck!
Irene ist quasi bei uns aufgewachsen, denn sie kam schon als ganz kleines Mädel im Jahr 2024 zu uns auf den Hof. Ihre größte Leidenschaft? Die große, weite Welt hinter dem Zaun! Irene ist die neugierigste Nase der ganzen Truppe und unsere absolute Ausbüx-Expertin. Hat der Zaun auch nur einen Millimeter Luft, sieht Irene das als sportliche Einladung und wechselt die Weideabschnitte, wie es ihr passt. Ein echtes Rebellinnen-Gen! Aber keine Sorge: Im Herzen ist sie ein Gewohnheitstier und bleibt immer in Sichtweite ihrer geliebten Mädels-Crew. Eine kleine Abenteurerin mit Familienanschluss!
Dolly ist unsere kleine Introvertierte in der Herde. Sie mag es gerne privater und hält von uns Zweibeinern erst einmal ein paar Meter Sicherheitsabstand – frei nach dem Motto: „Nur gucken, nicht anfassen.“ Doch wenn es um ihre Kinder geht, wird Dolly zur absoluten Löwen-Mama! Findet eines ihrer Kälber den Weg zum Euter nicht sofort alleine, springt sie über ihren eigenen Schatten und lässt uns mit bewundernswerter Ruhe ganz nah an sich und ihr Kalb heran – so lange, bis der Nachwuchs den Dreh raushat. Eine sanfte Seele mit einem riesigen Herzen, auf die wir mächtig stolz sind!
Diego ist der einzige Mann im Hause – und hat trotzdem absolut nichts zu sagen! Bei uns herrscht echtes Matriarchat: Das Sagen haben die Mama-Kühe, und Diego fügt sich seiner Rolle als treuer Begleiter mit Bravour. Er ist ein Traum von einem Stier – absolut sanft und tiefenentspannt im Umgang mit Mensch und Herde. Aber lasst euch von seiner Statur nicht täuschen: Im Herzen ist Diego noch ein riesiges Riesenbaby! Wenn frisches Heu kommt, gibt es kein Halten mehr – nicht aus Hunger, sondern weil er erst ausgiebig mit dem Futter spielen und herumalbern muss. Unser verspielter Chef-Kuschler, den die Mädels (und wir) absolut im Griff haben!